Prosciutto intero
- Peso Unitario 7/10 kg
PRODOTTI
Prosciutto intero disossato
- Peso Unitario 5.5/7.5 kg
Trancio di prosciutto sottovuoto
- Peso Unitario 1.0/2.0 kg
Cuor di coscio
- Peso Unitario 3.5/4.0 kg
E' un culatello non insaccato con cotenna su un lato e sugna sull'altro. Una deliziosa specialità, ottenuta con la parte più pregiata del prosciutto senza osso, senza gambo e senza fiocco, dal sapore inconfondibile.